여주, 어디서 구하고 어떻게 보관하지?

여주는 여름철 대표적인 건강 채소로 사랑받는 식품인데요. 막상 여주를 구매하려고 하면 어디서 살 수 있는지, 또 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있는지 고민될 때가 있어요. 오늘은 신선한 여주를 구입하는 방법부터 보관까지, 쉽고 간단하게 정리해볼게요!

1. 여주, 어디서 살까?

• 시장 & 농산물 직거래 장터
  여주는 주로 여름철에 시장이나 직거래 장터에서 쉽게 볼 수 있어요. 특히 신선하고 가격도 합리적인 경우가 많아서 추천드려요. 여름철이 여주의 제철이기 때문에, 6월에서 9월 사이에 구매하시면 가장 맛있는 여주를 만날 수 있습니다.
• 대형마트
  대형마트에서도 여주를 판매하는 경우가 많아요. 특히 채소 코너에서 잘 찾아보시면 비닐 포장된 여주를 발견할 수 있을 거예요.
• 온라인 쇼핑몰
  최근에는 온라인 쇼핑몰에서도 여주를 쉽게 구매할 수 있어요. 말린 여주, 냉동 여주, 생 여주 등 다양한 형태로 팔기 때문에 용도에 따라 고르시면 됩니다.

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2. 좋은 여주 고르는 방법

• 여주 표면이 선명한 녹색을 띠는 것이 신선합니다.
• 껍질이 단단하고 울퉁불퉁한 모양이 고르게 자리 잡은 게 좋아요.
• 만졌을 때 물렁거리지 않고 단단해야 합니다.

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3. 여주의 보관법

• 냉장 보관
  생 여주는 구입 후 바로 드시지 않을 때, 신문지나 키친타월로 싸서 냉장실에 보관하세요. 이렇게 하면 약 일주일 정도 신선하게 유지할 수 있어요.
  Tip: 공기가 잘 통하지 않게 밀봉하면 쉽게 무를 수 있으니 주의하세요!
• 냉동 보관
  오래 보관하려면 여주를 깨끗이 씻은 뒤 얇게 썰어 냉동 보관하세요.
  1. 여주를 썬 후 끓는 물에 살짝 데치거나 소금물에 담가 쓴맛을 줄여요.
  2. 물기를 제거한 뒤 한 번 먹을 양씩 나눠 냉동해두면 편리하게 쓸 수 있습니다.
     이 방법은 여주 볶음이나 차로 사용하기 딱 좋아요!
• 말린 여주 보관
  여주를 얇게 썰어 햇볕에 말리거나 건조기를 이용해 말린 후 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요. 말린 여주는 습기가 없는 밀폐된 용기에 보관하면 더 좋습니다.

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4. 여주, 구입 전 꿀팁

• 여주를 처음 구매하시는 분이라면 양을 너무 많이 사지 말고 소량부터 시도해보세요.
• 온라인 쇼핑몰의 리뷰를 꼼꼼히 읽어보고 평이 좋은 상품을 고르세요.

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신선한 여주, 잘 보관해서 건강까지 챙기세요!
여주는 구입부터 보관까지 어렵지 않아요. 올바르게 보관하면 맛도 유지되고, 몸에 좋은 여주의 효능을 그대로 즐길 수 있습니다. 이번 여름에는 제철 여주를 꼭 한 번 만나보세요!