참마, 궁금했던 모든 것! 인기 질문 TOP 3

안녕하세요! 참마가 건강식으로 주목받으면서 궁금한 것도 참 많아졌죠? 오늘은 참마에 대해 사람들이 자주 하는 질문들을 깔끔하게 정리해볼게요. 한 번 읽어보면 참마에 대해 더 친숙해질 수 있을 거예요!

---

1. 참마와 산약, 뭐가 다른 걸까?

이 두 가지 이름, 비슷하게 들리지만 엄연히 다릅니다!

• 참마: 우리가 식재료로 주로 먹는 생 참마를 말해요. 샐러드, 죽, 조림 등 요리 재료로 많이 활용되죠.
• 산약: 한방에서 참마를 약재로 가공한 것을 산약이라고 부릅니다. 가루로 만들어 차나 보조식품으로 섭취하는 경우가 많아요.

 간단히 말하면, 참마는 식재료, 산약은 약재라고 기억하시면 돼요!

---

2. 참마, 다이어트에도 좋아요?

네! 참마는 칼로리가 낮고 포만감이 높은 식재료로, 다이어트에 딱이에요.

• 100g당 약 60kcal밖에 되지 않아서 부담 없이 먹을 수 있어요.
• 식이섬유가 풍부해서 소화를 돕고 변비 예방에도 좋답니다.
• 포만감이 오래가니까 군것질을 줄이고 싶을 때도 참마가 도움 될 거예요.

 다이어트를 할 땐, 생참마나 갈아서 만든 죽으로 섭취해보세요. 맛있으면서도 포만감을 오래 유지할 수 있답니다!

---

3. 참마, 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있나요?

참마는 습기와 온도 관리만 잘하면 오래 보관할 수 있어요.

• 신선한 참마 고르는 법:
  단단하고 껍질이 매끈한 것이 좋아요. 껍질에 흠집이 많거나 말라 있으면 금방 상할 수 있어요.
• 보관 방법:
  • 껍질째 보관할 경우, 비닐이나 랩에 싸서 냉장 보관하세요.
  • 껍질을 벗겼다면 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다.
  • 너무 오래 두면 맛이 변할 수 있으니 가급적 일주일 내에 드시는 게 좋아요!

Tip: 보관 전 껍질에 묻은 흙을 깨끗하게 제거하면 더 깔끔하게 오래 보관할 수 있어요.

---

참마에 대해 알고 나니 더 매력적으로 느껴지지 않으세요? 참마를 먹는 법, 보관 팁, 그리고 궁금했던 산약까지 모두 해결됐으니 오늘부터 제대로 챙겨보세요!